DECORACIÓN MUKIMONO Y DE PLATILLOS

Objetivo:

Al finalizar el programa el participante conocerá el arte de la decoración en la Técnica “Mukimono”, la decoración en mesa y la presentación de los diferentes platillos de acuerdo a su origen, haciéndolo con calidad, higiene y exquisitez y buen gusto.

Temario:

  • DECORACIÓN DEL ARTE MUKIMONO
    • Técnica llevada a cabo en frutas y verduras
    • Tallado y cortes
    • Material: pepinos, pimientos de colores, rábanos, cebolla cambray, poro, calabacita, melón, piña, manzana, jitomate y tomate de hoja
  • DECORACIÓN EN LA MESA
    • Trabajos en Hielo
    • Figuras de Mantequilla o Margarina
  • PRESENTACIÓN DE PLATILLOS.
Dirigido a:
  •  Personal de Cocina
  • y Alimentos y Bebidas
Duración: 16 Horas
Costo por Participante: $4,000.00 + IVA
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Incluye:
  • Material del Participante
  • Diplomas
  • Constancias de Habilidades Laborales
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Lugar:

Puerto Vallarta, Jalisco

Teléfonos:

  • Oficina – 01 (322) 222 9341

  • Celular – 044 322 150 7534

  • Lada sin Costo – 01 800 823 5551

Correos:

  • info@grupomexica.com

  • contacto@grupomexica.com

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