DECORACIÓN MUKIMONO Y DE PLATILLOS

Objetivo:

Al finalizar el programa el participante conocerá el arte de la decoración en la Técnica “Mukimono”, la decoración en mesa y la presentación de los diferentes platillos de acuerdo a su origen, haciéndolo con calidad, higiene y exquisitez y buen gusto.

Temario:

  • DECORACIÓN DEL ARTE MUKIMONO
    • Técnica llevada a cabo en frutas y verduras
    • Tallado y cortes
    • Material: pepinos, pimientos de colores, rábanos, cebolla cambray, poro, calabacita, melón, piña, manzana, jitomate y tomate de hoja

     

  • DECORACIÓN EN LA MESA
    • Trabajos en Hielo
    • Figuras de Mantequilla o Margarina

     

  • PRESENTACIÓN DE PLATILLOS.

 

Dirigido a:
Personal de Cocina y
Alimentos y Bebidas
Duración: 16 Horas
Incluye:
Material del Participante
Diplomas
Constancias de Habilidades Laborales

Lugar: Puerto Vallarta, Jalisco
Teléfonos:
Celular 322 150 7534
Correos:
info@grupomexica.com
contacto@grupomexica.com 

“Las Oportunidades Pequeñas son el Principio de las Grandes Empresas”

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