DECORACIÓN MUKIMONO Y DE PLATILLOS
Objetivo:
Al finalizar el programa el participante conocerá el arte de la decoración en la Técnica “Mukimono”, la decoración en mesa y la presentación de los diferentes platillos de acuerdo a su origen, haciéndolo con calidad, higiene y exquisitez y buen gusto.
Temario:
- DECORACIÓN DEL ARTE MUKIMONO
- Técnica llevada a cabo en frutas y verduras
- Tallado y cortes
- Material: pepinos, pimientos de colores, rábanos, cebolla cambray, poro, calabacita, melón, piña, manzana, jitomate y tomate de hoja
- DECORACIÓN EN LA MESA
- Trabajos en Hielo
- Figuras de Mantequilla o Margarina
- PRESENTACIÓN DE PLATILLOS.
| Dirigido a: |
Personal de Cocina y
Alimentos y Bebidas
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| Duración: | 16 Horas |
| Incluye: |
Material del Participante
Diplomas
Constancias de Habilidades Laborales
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| Lugar: | Puerto Vallarta, Jalisco |
|---|---|
| Teléfonos: |
Celular 322 150 7534
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| Correos: |
info@grupomexica.com
contacto@grupomexica.com
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“Las Oportunidades Pequeñas son el Principio de las Grandes Empresas”